Das, was wir täglich zu uns nehmen, muss längst nicht mehr nur gut schmecken, sondern auch unsere Gesundheit fördern.
Wahre Schönheit kommt von innen – ein Sprichwort mit wahrem Kern. Das weiss auch Ernährungsberaterin Helena Kistler-Elmer: «Gewisse Lebensmittel können tatsächlich von innen heraus für ein schönes Erscheinungsbild sorgen.» Doch das Ganze funktioniert auch andersherum: Wer sich auf Dauer unausgewogen ernährt, riskiert ein unreines Hautbild, Pickel, Rötungen sowie Entzündungen. Nägel beginnen zu brechen und auch das Haar wird mit der Zeit immer dünner. Um dem entgegenzuwirken, rät die diplomierte Ernährungsberaterin zu sogenannten Wellness- oder Beauty-Foods zu greifen. Das sind besonders nährstoffreiche Lebensmittel, die gut für unsere Haut, Haare oder den Darm sind.
Von innen heraus
«Entscheidend für den Erfolg ist eine Durchmischung bestimmter Nährstoffe», sagt Helena Kistler- Elmer. Gemeint sind damit vor allem Betacarotin – eine Vorstufe von Vitamin A – Vitamin B2, Omega- 3-Fettsäuren, Vitamin C, Selen, Biotin und Zink. Aber auch Wasser und ausreichend Protein spielen eine wichtige Rolle, wenn es um die optimale Versorgung unserer Zellen geht. Eine abwechslungsreiche und vielseitige Ernährung ist dabei der Schlüssel zum Erfolg. Sie erklärt: «Kombiniert man verschiedene nährstoffreiche Lebensmittel miteinander, kann das für einen regelrechten Boost sorgen. Daher sollten immer reichlich Gemüse, Früchte, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Kerne sowie eine Proteinquelle – tierisch wie auch pflanzlich – miteinander kombiniert werden.» Zudem ist die Qualität der Lebensmittel von Bedeutung. Bio-Produkte werden schonender verarbeitet und enthalten dadurch weniger Schadstoffe. «Neben der Ernährung beeinflussen aber auch das Stresslevel und ein erholsamer Schlaf das Erscheinungsbild. Achten Sie also immer darauf, sich ausreichend Ruhe zu gönnen», führt die Ernährungsberaterin aus. Doch nicht nur Haut, Haare und Nägel profitieren von einer möglichst abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Auch das allgemeine Wohlbefinden lässt sich so langfristig positiv beeinflussen.
6 Lebensmittel für Haut, Haare & Nägel
Wasser
Dieser lebenswichtige Nährstoff ist nicht nur Grundvoraussetzung für das Leben, sondern nimmt auch Einfluss auf das Erscheinungsbild. Wasser hält nämlich den sogenannten Turgor, also den Zellinnendruck, aufrecht und das verhilft der Haut zu einem pralleren und gesünderen Aussehen. Zudem unterstützt Wasser dabei, Giftstoffe aus dem Körper effizient zu entfernen, was sich ebenfalls positiv auf das Hautbild auswirkt. Wer ausreichend hydriert ist, hat weniger trockene und schuppige Haut. Das sorgt für einen frischen, jugendlichen Glow.
Karotten
Nicht umsonst sind sie bei Kaninchen so beliebt: Karotten enthalten Carotinoide bzw. Betacarotin, das der Körper in wertvolles Vitamin A umwandeln kann. Für die Erneuerung der obersten Hautschicht ist dieses essenziell. Denn Vitamin A fördert die Bildung der Hornzellen, welche hauptsächlich für diesen Regenerationsprozess benötigt werden. Karotten sorgen so also für sichtbar glattere Haut.
Grünes Gemüse
Brokkoli, Grünkohl, Wirsing oder Rosenkohl – die Liste an grünem Gemüse ist lang. Es ist besonders reich an Nährstoffen wie Zink, Eisen sowie den Vitaminen C,
A, K und B. Davon profitiert nicht nur das Immunsystem, sondern auch die Hautgesundheit. Besonders interessant ist allerdings das enthaltene Chlorophyll, also der Stoff, der Pflanzen ihre grüne Farbe verleiht, denn dieses wirkt entgiftend, entzündungshemmend und zellschützend. Das bewahrt die Zellen vor schädlichen Umwelteinflüssen und beugt so frühzeitiger Hautalterung vor.
Hülsenfrüchte
Sie sind nicht nur vielseitig verwendbar, sondern enthalten beinahe alles, was Haut, Haare und Nägel zum Wachsen brauchen. Damit sind sie also eine richtige Power-Kombination wirksamer Nährstoffe. Noch dazu sind sie ein guter pflanzlicher Eiweisslieferant.
Baumnüsse
Drei in einem: Man könnte sagen, Baumnüsse sind ein wahres Wundermittel für Haut, Haare und Nägel. Sie gelten als wertvolle Quelle für Biotin, Vitamin E sowie Omega-3-Fettsäuren. Dadurch sorgen sie für gesunde Nägel und glänzendes Haar. Biotin stärkt die Haarwurzeln und Nägel, während Vitamin E verhindert, dass die Haut austrocknet. Omega-3- Fettsäuren wirken entzündungshemmend und fördern ein strahlendes Hautbild von innen heraus.
